المنتدى العام  وصفات مطبخية   مشاهدة كامل الموضوع
 
 
 
 
 
noor
2019-03-24
 
 

نقدم اليك سيدتي في طبقنا اليوم طبق كابلي اللحم
مقادير كابلي اللحم
(اللحم : 1 كيلو (مقطّع إلى مكعبات(
الزبدة : ملعقةكبيرة (مع نصف ملعقة صغيرة / كمية إضافية
مرق دجاج : 2 مكعب( هيل : نصف ملعقةصغيرة (
مطحونكزبرة يابسة : نصف ملعقة صغيرة(
الكركم : نصفملعقة صغيرة (
مطحونملح : حسب الرغبة
فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
لومي : 1 حبة(
الثوم : فص (مفروم(
البصل الابيض : 1حبة (صغير الحجم /
مفروملبن زبادي : نصف كوب مستكة :
1 حبةأرز بسمتي :
كوب ونصفالماء : 3 اكواب(
الزعفران : رشّة(ممزوج بملعقة كبيرة من ماء الكادي لمدّة 10 دقائق(
صنوبر : حسبالرغبة (للتزيين
( الجزر : حسبالرغبة
(مبشور / للتزيين
طريقة التحضير1. في قدر على نار متوسطة، ذوّبي ملعقة كبيرة من الزبدة ثمّ ضعي قطعاللحم.2. حرّكيالمكونات حتى ينضج اللحم من كلّ الجهات.3. أضيفي اللومي ومكعبي مرق الدجاج ثمّ اسكبي كمية كافية من الماء.4. اتركي المزيج يغلي، أزيلي أي رغوة تتكوّن على الوجه.5.غطّي القدر وخففي حرارة النار ثمّ اتركي المزيج لـ30 دقيقة.6. في قدر آخر، ضعي الأرز البسمتي مع مزيج الزعفران وأكواب الماءالثلاثة.7. نكّهي بالملح والفلفل بحسب الذوق.8. عندما يغلي المزيج، غطّي القدر وخففي حرارة النار.9. اتركي الأرز لـ25 دقيقة ثمّ أزيلي الغطاء.10. في مقلاة، ذوّبي نصف ملعقة صغيرة من الزبدة.11. أضيفي البصل والثوم.12. نكّهي بالحبهان والكركم والكزبرة.13. اطحني المستكة قليلاً ثمّ أضيفيها إلى القدر.14. ضعي مكعبات اللحم واتركي المزيج لـ5 دقائق.15. أضيفي اللبن الزبادي واخلطي جيداً.16. عندما ينضج الأرز، أضيفي إليه مزيج اللبن الزبادي واللحم.17. اخلطي بخفة وروية للمحافظة على حبّات الأرز.18. غطّي القدر من جديد واتركي المزيج على نار هادئة لـ10 دقائق.19.ضعي الأرز مع مزيج اللحم في طبق التقديم.20. وزّعي الصنوبر والجزر المبشور وقدّمي الطبق ساخناً.لتحميل الكتاب و الوصفة + وصفة دجاج بالأرز الكاريرابط التحميل :
https://www.file-up.org/0c69x6q6lj6n

 
 
 

 
 
 
 
يرجى تسجيل الدخول كي تتمكن من الرد
 
 
 
 
 
آخر المواضيع
 
آخر المجموعات
world news
هاته المجموعة تطرح مشاريع وأفكار من الواقع و بطرق مبسطة و عن تجارب شخصية ..
مجموعة تهتم بالصيدلة وكل ما يتعلق بها
مجموعة مختصة بالقصص
مجموعة مختصة في طرق الربح من الانترنت
مجموعة تهتم بجميع دروس و ملخصات و امتحانت مع التصحيح لجميع المستويات
تهتم بكل ما يخص الموظفين ونقل الأخبار المتعلقة بهم من مديرية التربية بالجلفة
التحضير لبكالوريا الجزائر شعبة علوم تجريبية
سوق لناس الجلفة لطرح سلعهم بغرض بيعها أو شراء سلعة ما ..
سوق للسطايفية لطرح سلعهم بغرض بيعها أو شراء سلعة ما ..
 
الخصوصية
المواضيع والردود المنشورة في الموقع تعبر عن وجهة نظر أصحابها فقط !
جميع الحقوق محفوظة لمنتديات خليل © 2018
للإتصال بنا :
[email protected]